Október 24. és 27. között Békéscsaba ad otthont az ország egyik legnagyobb gasztronómiai eseményének, a 27. Csabai Kolbászfesztiválnak. A négynapos rendezvény a hagyományok ápolására és a kolbászkészítés titkainak bemutatására fókuszál, miközben számos színes programmal várja a látogatókat.
A fesztivál központi elemei a kolbásztöltő versenyek, amelyek minden korosztály számára tartogatnak izgalmakat. Csütörtökön a legfiatalabbak, óvodások és általános iskolások mérik össze tudásukat, míg a pénteki napon a középiskolások és egyetemisták versenyeznek. Szombaton a nemzetközi csapatok lépnek színre a Nemzetközi Kolbászgyúró Versenyen, amelyen több ország képviselői is részt vesznek. A vasárnapi programok közé tartozik a mangalica kolbászgyúró verseny és a töltöttkáposzta-főző verseny.
A fesztivál fő attrakciója, a nemzetközi szárazkolbász verseny, már korábban lezajlott. A győztes Kocsis Márk, egy gádorosi, 24 éves hentes lett, aki tavaly novemberben készítette el a díjnyertes kolbászt. A kolbász érleléséhez hosszú idő kell, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek – osztotta meg Kocsis Márk a titkot.
A gasztronómiai élmények mellett a rendezvényen számos kézműves termék vására is helyet kap, ahol helyi és országos mesterek kínálják különleges portékáikat. Emellett mezőgazdasági kiállítások is várják az érdeklődőket, ahol a látogatók megismerhetik a térség friss áruit és betekintést nyerhetnek a hagyományos gazdálkodási módszerekbe.
A fesztivál programját esténként koncertek zárják, ahol fellép Szikora Róbert és az R-GO, Korda György és Balázs Klári, a Valmar, a Bagossy Brothers Company, a Parno Graszt, valamint többek között Desh, T. Danny, Al Bano és a Bohemian Betyars is.
A fesztivál nyitónapján ingyenes a belépés, a további napokon pedig belépődíj mellett látogatható. A részletes program a fesztivál hivatalos weboldalán, a www.csabaikolbaszfesztival.hu oldalon érhető el.
